Comme une maison de vacances à la niçoise.
Un endroit où l’on vient manger le soleil.

Chez Cagnard, on cuisine comme on vit : simplement, joyeusement, avec le soleil qui tape fort et les souvenirs qui dorent doucement. On y retrouve les parfums d’enfance, les assiettes qui consolent, les rires qui s’échappent comme des embruns, les longues soirées d’été qui n’en finissent plus.

On y célèbre une cuisine du Sud qu’on aime profondément. Une cuisine vivante, légère, intuitive, guidée par les saisons plus que par les débats sans fin. On ne cherche pas à réécrire les règles, ni à froisser les puristes. On veut simplement cuisiner avec ce que la nature offre, avec envie, avec cœur.

À table, il y aura des produits locaux, des plats à partager, des verres qui trinquent, de la lumière partout, et cette sensation qu’on recherche tous un peu : celle de lever les yeux et de se dire :

« Ah oui, là, on est bien. »

Cagnard, c’est un nouvel univers.
Une nouvelle histoire.
Et on est très heureux de pouvoir enfin vous la faire bientôt découvrir.
Ouverture fin juin.