Juste en face des Agitateurs, un nouveau cratère s’ouvre, prêt à laisser s’échapper un panache de saveurs qui ne demandent qu’à prendre feu dans vos papilles.
Il suffit d’une étincelle pour réveiller un volcan. Et cette fois, l’étincelle s’appelle
Réponse : sous l’angle incandescent, celui où la lave joue avec le piment, où la croûte terrestre craque comme une feuille de nori, où les épices s’embrasent et réveillent un sourire un peu
Si les Agitateurs regardaient la cuisine asiatique, sous quel angle ils l’interpréteraient ?
Laissez la lave vous emporter. Ce Menu Magma vous invite à lâcher prise, à vous laisser guider par le feu et la matière, pour explorer une expérience à la fois brute, sensible et poétique Ici, on ne choisit pas, on se laisse fondre.
Une cuisine libre, inspirée par l’Asie et nourrie par la Méditerranée.
Restaurant gastronomique, Nice
Néo-bistro, Nice
Restaurant Fondation d'art, Saint Paul de Vence
