Il suffit d’une étincelle pour réveiller un volcan.
Et cette fois, l’étincelle s’appelle
Et cette fois, l’étincelle s’appelle
Juste en face des Agitateurs, un nouveau cratère s’ouvre, prêt à laisser s’échapper un panache de saveurs qui ne demandent qu’à prendre feu dans vos papilles.
Un angle incandescent
On s’est posé une question toute simple : si les Agitateurs regardaient la cuisine asiatique, sous quel angle ils l’interpréteraient ?
Réponse : sous l’angle incandescent, celui où la lave joue avec le piment, où la croûte terrestre craque comme une feuille de nori, où les épices s’embrasent et réveillent un sourire un peu surpris, un peu émerveillé.
Réponse : sous l’angle incandescent, celui où la lave joue avec le piment, où la croûte terrestre craque comme une feuille de nori, où les épices s’embrasent et réveillent un sourire un peu surpris, un peu émerveillé.
Ici, tout part d’une chaleur intérieure : une braise qui mijote dans la tête, une envie de secouer les codes sans jamais brûler la délicatesse.
L’Asie par les Agitateurs, c’est un voyage où le feu ne détruit pas, il éclaire.
De la fusion naît le magma. Et de ce magma, on espère faire jaillir une émotion, une vision, un petit tremblement de terre intérieur.
L’Asie par les Agitateurs, c’est un voyage où le feu ne détruit pas, il éclaire.
De la fusion naît le magma. Et de ce magma, on espère faire jaillir une émotion, une vision, un petit tremblement de terre intérieur.
ouvre bientôt.
Préparez vos boussoles, vos baguettes et votre courage. Ça risque de fondre, de crépiter et peut-être même d’exploser un peu, mais promis, c’est pour la beauté du spectacle.
La carte
Une cuisine libre, inspirée par l’Asie et nourrie par la Méditerranée.
La carte
Une cuisine libre, inspirée par l’Asie et nourrie par la Méditerranée.
Carte des vins
Ici, le vin prolonge le paysage. Nous avons choisi des vins nés de terres volcaniques, façonnés par la chaleur, la minéralité et le temps. Des vins de feu, tendus, vibrants, parfois bruts, toujours vivants — une résonance à la cuisine de Magma.
À chaque verre, la trace du sol, de la roche, et de l’énergie qui circule sous la croûte terrestre.
À chaque verre, la trace du sol, de la roche, et de l’énergie qui circule sous la croûte terrestre.
Carte des vins
Ici, le vin prolonge le paysage. Nous avons choisi des vins nés de terres volcaniques, façonnés par la chaleur, la minéralité et le temps. Des vins de feu, tendus, vibrants, parfois bruts, toujours vivants — une résonance à la cuisine de Magma.
À chaque verre, la trace du sol, de la roche, et de l’énergie qui circule sous la croûte terrestre.
À chaque verre, la trace du sol, de la roche, et de l’énergie qui circule sous la croûte terrestre.
Bon cadeau
À glisser, à offrir, à transmettre :
Magma se partage aussi sous forme d’attente, de curiosité et de frissons à venir.
Offrir un bon cadeau Magma se partage aussi sous forme d’attente, de curiosité et de frissons à venir.
- Restaurant gastronomique, NiceUn pied dans la garrigue, l'autre dans la Méditerranée, le regard vers l'ailleurs. Horizon infini d'un voyage
vers l'azur, départ imaginaire pour un moment suspendu. - Néo-bistro, NiceUne cuisine simple, délicate et voyageuse tournée vers le partage et le plaisir du bon produit. Un grand écart entre cuisine française classique et associations décalées.
- Restaurant Fondation d'art, Saint Paul de VenceUn lieu de vie alliant simplicité, partage et poésie gourmande aux parfums de garrigue. A l'ombre des Pins de la Fondation Maeght, le restaurant-café Sous les Pins.
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Restaurant Magma :
31 rue Bonaparte
06300 Nice
Ouvrir dans Google Maps
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Contacts :
+33 6 75 36 69 48
magma.lesagitateurs@gmail.com
Instagram : @magma.nice
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Heures d'ouverture :
Mardi – Samedi : 18h30 – 21h30
Vendredi – Samedi : 12h00 – 14h00
Fermé : dimanche, lundi
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Carte bancaire, espèces, Amex
Sans terrasse
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