Pirouette - Néo-bistrot à Nice
Une cuisine française de saison, délicate et voyageuse, à deux pas du port de Nice.
Pirouette
Un restaurant virevoltant, brut et poétique se présente à l'horizon. Dans un saut acrobatique, nous vous présentons le nouveau restaurant des Agitateurs. Pirouette vous plonge dans un univers où l'élégance et la simplicité se rencontrent. Avec une carte qui évolue au rythme des saisons, nous vous offrons une cuisine sincère et audacieuse.
A deux pas du restaurant Les Agitateurs, étoilé au Guide Michelin, venez découvrir dans un cadre cosy et chaleureux, la cuisine de Samuel Victori et Juliette Busetto.
A deux pas du restaurant Les Agitateurs, étoilé au Guide Michelin, venez découvrir dans un cadre cosy et chaleureux, la cuisine de Samuel Victori et Juliette Busetto.
Un néo-bistrot qui aime sortir du cadre
Pirouette est née à quelques pas des Agitateurs, rue Bonaparte, avec l’envie de proposer une expérience plus spontanée, mais jamais moins précise. Ici, les classiques français croisent des associations inattendues, les assiettes circulent et le produit reste toujours au centre.
La carte évolue avec les saisons, les arrivages et les envies de la cuisine. Elle peut être familière au premier regard, puis prendre un virage au moment où l’on s’y attend le moins. C’est tout l’esprit de Pirouette : du mouvement, de la générosité et juste ce qu’il faut d’impertinence.
Depuis 10 ans Samuel et Juliette nourrissent la même envie de créer des lieux vivants, sensibles et élégants, mêlant agitation entrepreneuriale et esprit d’équipe.
La vision partagée d’un restaurant tourné vers l’humain, faite de rencontres, de projets et d’émotions.
En novembre 2023, le restaurant Pirouette voit le jour, un néo-bistrot situé à proximité du premier restaurant étoilé Les Agitateurs. Ce nouvel établissement propose une cuisine de partage, mêlant classiques français et inspirations d'ailleurs, reflétant leur désir constant d'innover et de surprendre.
Pirouette est née à quelques pas des Agitateurs, rue Bonaparte, avec l’envie de proposer une expérience plus spontanée, mais jamais moins précise. Ici, les classiques français croisent des associations inattendues, les assiettes circulent et le produit reste toujours au centre.
La carte évolue avec les saisons, les arrivages et les envies de la cuisine. Elle peut être familière au premier regard, puis prendre un virage au moment où l’on s’y attend le moins. C’est tout l’esprit de Pirouette : du mouvement, de la générosité et juste ce qu’il faut d’impertinence.
Depuis 10 ans Samuel et Juliette nourrissent la même envie de créer des lieux vivants, sensibles et élégants, mêlant agitation entrepreneuriale et esprit d’équipe.
La vision partagée d’un restaurant tourné vers l’humain, faite de rencontres, de projets et d’émotions.
En novembre 2023, le restaurant Pirouette voit le jour, un néo-bistrot situé à proximité du premier restaurant étoilé Les Agitateurs. Ce nouvel établissement propose une cuisine de partage, mêlant classiques français et inspirations d'ailleurs, reflétant leur désir constant d'innover et de surprendre.
Pirouette
Un restaurant virevoltant brut et poétique se présente à l'horizon. Dans un saut acrobatique nous vous présentons le nouveau restaurant des Agitateurs.
La carte
À déjeuner comme au dîner
À déjeuner comme au dîner
Le week-end, Pirouette vous accueille également au déjeuner. Une table pensée pour les repas qui s’étirent, les retrouvailles autour de plusieurs assiettes et les dimanches où personne n’a très envie de regarder l’heure.
Le soir, deux services permettent de choisir son rythme : commencer tôt et poursuivre la soirée dans le quartier du Port, ou prendre le temps d’un dîner plus tardif.
Le soir, deux services permettent de choisir son rythme : commencer tôt et poursuivre la soirée dans le quartier du Port, ou prendre le temps d’un dîner plus tardif.
La Méditerranée
Pêche du jour, ragoût de légumes cuit dans la soupe de poissons de roche, rouille
Pithivier pigeon et foie gras
Salade croquante, figues & jus court
Le Casse-noisette
сrème Paris-Brest, glace au petit lait, croustillant caramel noisette
Une terrasse au cœur du quartier du Port
À quelques minutes du port de Nice, Pirouette accueille ses convives dans un décor brut et poétique, prolongé par une terrasse pour profiter des beaux jours. Une adresse de quartier où l’on vient pour la cuisine, mais où l’on reste volontiers un peu plus longtemps que prévu.
Bon cadeau
Offrez un peu de magie et de gourmandises.
Vous souhaitez offrir un bon cadeau ? Vous pouvez venir directement au restaurant, où nous vous remettrons votre bon cadeau dans une jolie enveloppe, sinon laissez vous guider.
Offrir un bon cadeau Vous souhaitez offrir un bon cadeau ? Vous pouvez venir directement au restaurant, où nous vous remettrons votre bon cadeau dans une jolie enveloppe, sinon laissez vous guider.
La cuisine de Samuel Victori et Juliette Busetto
Après Les Agitateurs, Samuel Victori et Juliette Busetto ont imaginé Pirouette comme une nouvelle expression de leur cuisine : plus libre, plus immédiate, tournée vers le partage. Avec leur équipe, ils défendent des produits de saison et une restauration vivante, attentive autant à l’assiette qu’à l’accueil.
- Restaurant gastronomique, NiceUn pied dans la garrigue, l'autre dans la Méditerranée, le regard vers l'ailleurs. Horizon infini d'un voyage
vers l'azur, départ imaginaire pour un moment suspendu. - Néo-bistro, NiceUne cuisine simple, délicate et voyageuse tournée vers le partage et le plaisir du bon produit. Un grand écart entre cuisine française classique et associations décalées.
- Restaurant Fondation d'artUn lieu de vie alliant simplicité, partage et poésie gourmande aux parfums de garrigue. A l'ombre des Pins de la Fondation Maeght, le restaurant-café Sous les Pins.
- Restaurant fusion asiatiqueUn pied en Asie, l’autre en Méditerranée. Le feu comme fil conducteur, la matière comme langage. Une cuisine en fusion, brute et sensible, où l’on se laisse porter.
- Cuisine du Sud, NiceUne maison de vacances à la niçoise, entre soleil, marché et mer salée. Chez Cagnard, on célèbre une cuisine vivante, légère et joyeuse, guidée par les saisons et l’envie de partager.
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Privatisation
Nous vous proposons un lieu unique, modulable et personnalisable. Une expérience culinaire ainsi que les services d'une équipe prête à vous donner une prestation sur-mesure selon vos envies et vos besoins.
Contacts
Contact :
Pirouette
34 rue Bonaparte, 06300 Nice
09 82 20 93 21
pirouette.nice@gmail.com
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Pirouette
34 rue Bonaparte, 06300 Nice
09 82 20 93 21
pirouette.nice@gmail.com
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Ouverture :
Nous faisons deux services : 18h30 / 21h30
Lundi : 18h30 ou 21h30
Mardi : Fermeture
Mercredi : Fermeture
Jeudi :18h30 ou 21h30
Vendredi : 18h30 ou 21h30
Samedi : 12h ou 13h30 // 18h30 ou 21h30
Dimanche :12h ou 13h30 // 18h30 ou 21h30
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Lundi : 18h30 ou 21h30
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Jeudi :18h30 ou 21h30
Vendredi : 18h30 ou 21h30
Samedi : 12h ou 13h30 // 18h30 ou 21h30
Dimanche :12h ou 13h30 // 18h30 ou 21h30
Se Garer :
Parking Barla, parking du Port
ou devant chez nous avec un peu chance !
Tramway :
ligne 1: Place Garibaldi
ligne 2: Le Port
Parking Barla, parking du Port
ou devant chez nous avec un peu chance !
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ligne 1: Place Garibaldi
ligne 2: Le Port
