Une cuisine méditerranéenne et du Sud, vivante et solaire, inspirée par les saisons, les produits locaux et l’envie de partager.
Cagnard - Restaurant dans le quartier du Port à Nice
Comme une maison de vacances à la niçoise.
Un endroit où l’on vient manger le soleil.
Chez Cagnard, on cuisine comme on vit : simplement, joyeusement, avec le soleil qui tape fort et les souvenirs qui dorent doucement. On y retrouve les parfums d’enfance, les assiettes qui consolent, les rires qui s’échappent comme des embruns, les longues soirées d’été qui n’en finissent plus.
On y célèbre une cuisine du Sud qu’on aime profondément. Une cuisine vivante, légère, intuitive, guidée par les saisons plus que par les débats sans fin. On ne cherche pas à réécrire les règles, ni à froisser les puristes. On veut simplement cuisiner avec ce que la nature offre, avec envie, avec cœur.
À table, il y aura des produits locaux, des plats à partager, des verres qui trinquent, de la lumière partout, et cette sensation qu’on recherche tous un peu : celle de lever les yeux et de se dire :
« Ah oui, là, on est bien. »
Un endroit où l’on vient manger le soleil.
Chez Cagnard, on cuisine comme on vit : simplement, joyeusement, avec le soleil qui tape fort et les souvenirs qui dorent doucement. On y retrouve les parfums d’enfance, les assiettes qui consolent, les rires qui s’échappent comme des embruns, les longues soirées d’été qui n’en finissent plus.
On y célèbre une cuisine du Sud qu’on aime profondément. Une cuisine vivante, légère, intuitive, guidée par les saisons plus que par les débats sans fin. On ne cherche pas à réécrire les règles, ni à froisser les puristes. On veut simplement cuisiner avec ce que la nature offre, avec envie, avec cœur.
À table, il y aura des produits locaux, des plats à partager, des verres qui trinquent, de la lumière partout, et cette sensation qu’on recherche tous un peu : celle de lever les yeux et de se dire :
« Ah oui, là, on est bien. »
Une cuisine du Sud, simplement.
Chez Cagnard, la Méditerranée n’est pas un décor : elle donne le rythme. Celui des tomates mûres, des poissons selon l’arrivage, des herbes fraîches, des légumes gorgés de soleil et des plats que l’on pose au milieu de la table.
Chez Cagnard, la Méditerranée n’est pas un décor : elle donne le rythme. Celui des tomates mûres, des poissons selon l’arrivage, des herbes fraîches, des légumes gorgés de soleil et des plats que l’on pose au milieu de la table.
Cagnard, c’est un nouvel univers.
Une nouvelle histoire.
Et on est très heureux de pouvoir enfin vous la faire découvrir.
Au cœur du quartier du Port
Installé au 11 rue François Guisol, Cagnard rejoint les différentes tables des Agitateurs au cœur du quartier du Port de Nice.
Un quartier vivant, entre la place Garibaldi, la rue Bonaparte et le Port, où les terrasses, les commerces de bouche et les habitudes niçoises donnent naturellement le rythme.
C’est ici que Cagnard raconte sa propre vision du Sud : une cuisine lumineuse, généreuse et sans cérémonie inutile, faite pour les déjeuners qui se prolongent et les grandes tablées du soir.
Installé au 11 rue François Guisol, Cagnard rejoint les différentes tables des Agitateurs au cœur du quartier du Port de Nice.
Un quartier vivant, entre la place Garibaldi, la rue Bonaparte et le Port, où les terrasses, les commerces de bouche et les habitudes niçoises donnent naturellement le rythme.
C’est ici que Cagnard raconte sa propre vision du Sud : une cuisine lumineuse, généreuse et sans cérémonie inutile, faite pour les déjeuners qui se prolongent et les grandes tablées du soir.
Des assiettes qui circulent autour de la table
Chez Cagnard, on vient déjeuner ou dîner à son rythme. La carte invite à composer son repas selon son appétit, ses envies et le moment : quelques plats au centre de la table, ou simplement celui qui nous fait envie.
Une cuisine libre et spontanée, qui laisse chacun faire comme il lui plaît.
Les plats évoluent régulièrement au fil des produits disponibles et des saisons. Pour découvrir la sélection du moment, consultez notre carte.
Chez Cagnard, on vient déjeuner ou dîner à son rythme. La carte invite à composer son repas selon son appétit, ses envies et le moment : quelques plats au centre de la table, ou simplement celui qui nous fait envie.
Une cuisine libre et spontanée, qui laisse chacun faire comme il lui plaît.
Les plats évoluent régulièrement au fil des produits disponibles et des saisons. Pour découvrir la sélection du moment, consultez notre carte.
Une ville de soleil, de marché, de mer salée et de terrasses qui s’attardent. Une ville où les traditions se transmettent sans bruit, dans les cuisines, sur les quais du port, au détour d’un déjeuner qui se prolonge jusqu’au soir. C’est cette douceur-là, profondément niçoise, que l’on a voulu retrouver chez Cagnard.
Une cuisine simple, délicate et voyageuse tournée vers le partage et le plaisir du bon produit. Un grand écart entre cuisine française classique et associations décalées.
Néo-bistro, Nice
Un pied dans la garrigue, l'autre dans la Méditerranée, le regard vers l'ailleurs. Horizon infini d'un voyage vers l'azur, départ imaginaire pour un moment suspendu.
Restaurant gastronomique, Nice
Un pied en Asie, l’autre en Méditerranée. Le feu comme fil conducteur, la matière comme langage. Une cuisine en fusion, brute et sensible, où l’on se laisse porter.
Restaurant fusion asiatique
Un lieu de vie alliant simplicité, partage et poésie gourmande aux parfums de garrigue. A l'ombre des Pins de la Fondation Maeght, le restaurant-café Sous les Pins.
Restaurant Fondation d'art
Quand venir chez Cagnard ?
Pour déjeuner dans le quartier du Port, partager quelques assiettes en fin de journée ou s’installer autour d’un dîner qui sent le Sud, retrouvez ici nos jours et horaires d’ouverture actualisés.
Le brunch du dimanche à Nice
Chaque dimanche de 11h à 14h, Cagnard passe en mode brunch. Une matinée qui prend son temps, autour d’une cuisine généreuse, solaire et inspirée par le Sud.
Des assiettes salées et sucrées à partager, des produits de saison et tout ce qu’il faut pour prolonger le dimanche autour de la table — sans avoir à choisir entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Après tout, le week-end est déjà suffisamment court.
Pour déjeuner dans le quartier du Port, partager quelques assiettes en fin de journée ou s’installer autour d’un dîner qui sent le Sud, retrouvez ici nos jours et horaires d’ouverture actualisés.
Le brunch du dimanche à Nice
Chaque dimanche de 11h à 14h, Cagnard passe en mode brunch. Une matinée qui prend son temps, autour d’une cuisine généreuse, solaire et inspirée par le Sud.
Des assiettes salées et sucrées à partager, des produits de saison et tout ce qu’il faut pour prolonger le dimanche autour de la table — sans avoir à choisir entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Après tout, le week-end est déjà suffisamment court.
Lundi 10h - 14h // 18h30 - 21h30
Mardi
Mercredi
Jeudi 10h - 14h // 18h30 - 21h30
Vendredi 10h - 14h // 18h30 - 21h30
Samedi 10h - 14h // 18h30 - 21h30
Dimanche 10h - 14h // 18h30 - 21h30
Tel : 09 81 42 44 47
Mardi
Mercredi
Jeudi 10h - 14h // 18h30 - 21h30
Vendredi 10h - 14h // 18h30 - 21h30
Samedi 10h - 14h // 18h30 - 21h30
Dimanche 10h - 14h // 18h30 - 21h30
Tel : 09 81 42 44 47
