Pirouette : un tour de magie gustative où la gastronomie s'envole, faisant danser les saveurs dans une joyeuse chorégraphie à chaque bouchée.
Pirouette
Un restaurant virevoltant, brut et poétique se présente à l'horizon. Dans un saut acrobatique, nous vous présentons le nouveau restaurant des Agitateurs. Pirouette vous plonge dans un univers où l'élégance et la simplicité se rencontrent. Avec une carte qui évolue au rythme des saisons, nous vous offrons une cuisine sincère et audacieuse. A deux pas du restaurant Les Agitateurs, étoilé au Guide Michelin, venez découvrir dans un cadre cosy et chaleureux, la cuisine de Samuel Victori et Juliette Busetto.
Depuis 10 ans Samuel et Juliette nourrissent la même envie de créer des lieux vivants, sensibles et élégants, mêlant agitation entrepreneuriale et esprit d’équipe. La vision partagée d’un restaurant tourné vers l’humain, faite de rencontres, de projets et d’émotions.
En novembre 2023, le restaurant Pirouette voit le jour, un néo-bistrot situé à proximité du premier restaurant étoilé Les Agitateurs. Ce nouvel établissement propose une cuisine de partage, mêlant classiques français et inspirations d'ailleurs, reflétant leur désir constant d'innover et de surprendre;
Pirouette
Un restaurant virevoltant brut et poétique se présente à l'horizon. Dans un saut acrobatique nous vous présentons le nouveau restaurant des Agitateurs.
La carte
Une cuisine simple, délicate et voyageuse tournée vers le partage et le plaisir du bon produit. Un grand écart entre cuisine française classique et associations décalées.
Pêche du jour, ragoût de légumes cuit dans la soupe de poissons de roche, rouille
Pithivier pigeon et foie gras
Salade croquante, figues & jus court
Le Casse-noisette
сrème Paris-Brest, glace au petit lait, croustillant caramel noisette
Bon cadeau
Offrez un peu de magie et de gourmandises. Vous souhaitez offrir un bon cadeau ? Vous pouvez venir directement au restaurant, où nous vous remettrons votre bon cadeau dans une jolie enveloppe, sinon laissez vous guider.
Un pied dans la garrigue, l'autre dans la Méditerranée, le regard vers l'ailleurs. Horizon infini d'un voyage vers l'azur, départ imaginaire pour un moment suspendu.
Une cuisine simple, délicate et voyageuse tournée vers le partage et le plaisir du bon produit. Un grand écart entre cuisine française classique et associations décalées.
Un lieu de vie alliant simplicité, partage et poésie gourmande aux parfums de garrigue. A l'ombre des Pins de la Fondation Maeght, le restaurant-café Sous les Pins.
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Privatisation
Nous vous proposons un lieu unique, modulable et personnalisable. Une expérience culinaire ainsi que les services d'une équipe prête à vous donner une prestation sur-mesure selon vos envies et vos besoins.